[dutch]
Elke zondag deel ik een gezond recept met jullie, zo ook vandaag. Deze gezonde en suikervrije ‘raw repen‘ volgens een recept van De Voedselzandloper zijn één van mijn favoriete snacks én super gemakkelijk om te maken. Je hoeft niet eens te koken of te bakken! Dus waar wacht je nog op?
Ingrediënten (voor 8 stuks)
125 gram gedroogde vijgen
125 gram dadels
40 gram geraspte kokos
50 gram ongezouten noten
Bereiding
1. Meng de vijgen en dadels in een keukenmachine of hakmolen tot een dikke pasta.
2. Voeg de noten en kokos toe en meng het nog even kort.
3. Bekleed een cakeblik (of iets anders rechthoekigs) met bakpapier en verdeel het mengsel hierin.
4. Druk het goed aan en laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.
5. Snijd de plak in 8 gelijke repen en bewaar ze in de koelkast.
Eet smakelijk!
Liefs,
Rowan
[english]
Every Sunday I share a healthy recipe with you. These healthy and sugarfree ‘raw bars‘ according to a recipe of ‘De Voedselzandloper’ (Dutch for The Food Hourglass) are one of my favorite snacks and super easy to make. You don’t even have to cook or bake! So what are you waiting for?
Ingredients (for 8 pieces)
125 gram dried vigs
125 gram dates
40 gram grated coconut
50 gram unsalted nuts
Preperation
1. Mix the figs and dates using a chopper or food processor until you have a thick paste.
2. Add the nuts and coconut and mix shortly.
3. Cover a cake rectangle cake tin with baking paper and divide the mixture in it.
4. Press firmly and let it stive in the fridge for at least 2 hours.
5. Slice in 8 similar bars and keep them in the fridge.
Enjoy!
Lots of love,
Rowan
2 comments