[dutch]

Als je net als ik gek bent op geitenkaas dan vind je deze voedselzandloper proof geitenkaasballetjes héérlijk! Ze zijn super makkelijk te maken en er zijn talloze variaties te bedenken. Ik gebruik graag de toppings pistachenoten, amandelschaafsel en Italiaanse kruiden.

Ingrediënten (voor ongeveer 20 balletjes)
– 200 gram zachte geitenkaas
– 1 handje pistachenoten
– 1 handje amandelschaafsel
– 1 handje Italiaanse kruiden

Bereiding
1.Pel de pistachenoten en vermaal ze grof met een hakmolen.
2. Doe alle 3 toppings (vermalen pistachenoten, amandelschaafsel en Italiaanse kruiden) in aparte schaaltjes.
3. Draai balletjes van de geitenkaas.
4. Rol elk balletje door één van de drie toppings.

Liefs,
Rowan

[english]

If you like me love goat cheese you’ll probably love these clean goat cheese balls! They’re super easy to make and there are many different variations. I love to use the toppings pistachio nuts, flaked almonds and Italian herbs.

Ingredients (for approximately 20 balls)
– 200 grams of soft goat cheese
– 1 hand of pistachio nuts
– 1 hand of flaked almonds
– 1 hand of Italian herbs

Preparation 
1. Peel the pistachio nuts and crunch them.
2. Put all 3 toppings (crunched pistachio nuts, flaked almond, Italian herbs) in different bowls.
3. Rolls the goat cheese into balls.
4. Roll every ball through one of the three toppings.

Lots of love,
Rowan